保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 19收藏
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.7万
4小时
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/11 木瓜一只，买熟透的。
2/11 抛开去掉黑籽。
3/11 去皮后，将果肉挖掉，边距大概1CM。熟透的挖的时候要小心，我悲催的挖裂了一半，所以只能多加了一个木瓜。
4/11 将木瓜挖掉的果肉倒入搅拌机，挖坏的半个我也切碎放进搅拌机了，木瓜量大概有350g了。一起打碎。
5/11 在打好的木瓜中加入120g淡奶油，继续搅打均匀，备用。
6/11 吉利丁3片剪成小块，冷水泡软。
7/11 泡软后，捞出吉利丁，隔水融化成吉利丁水，备用。
8/11 小袋牛奶240ml，加入1瓷勺白砂糖，小火加热2-3分钟，搅拌下牛奶中没有白砂糖颗粒既可关火，稍稍放冷。
9/11 在牛奶中分次加入吉利丁液，再分次加入木瓜浆，搅拌均匀。
10/11 将搅拌好的液体，倒入挖空的木瓜中。冰箱冷藏4个小时。
11/11 4-5个小时候，液体凝固，既可拿出切块。
建议大家一定要用果料，并将其打成果浆。如果你是用做焦糖布丁的方法来做。东西会比较稀，倒入木瓜后，很难固定，切的时候也很难切的整齐。
