保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 1收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.7万
1小时
家常味
中级
甜点
其他
其他
1/10 地瓜洗净去皮放在蒸锅上蒸20分钟~30分钟（看地瓜的大小，也可以将地瓜切半放入）
2/10 蒸完后把地瓜打成泥（打泥时可一点点水，容易打成泥。）
3/10 然后把糯米粉和水一起搅成米糊状（可根据自己的喜爱加些糖）
4/10 把打好糯米浆倒入保鲜袋放入蒸锅蒸（大概15~20分钟）
5/10 蒸好后的糯米用包好保鲜袋的擀面棍擀好（这时候刚蒸好的糯米比较粘，可用点食用油抹抹）
6/10 之后把地瓜泥放在擀好的糯米皮上（我的地瓜色泽不太好看，可以选紫薯）
7/10 包好
8/10 粘上肉松把糯米条卷过来
9/10 粘好后就可以切块了~
10/10 切完后可口的地瓜糯米糕就好了~（好看又好吃~）
1.糯米粉的比例可自己调，一般是3：1或2.5：1
2.在搅糯米糊和地瓜泥时，都可适当加点糖，增加口感
3.自己包料时不一定要包地瓜，也可包紫薯,豆沙馅或者枣泥.都是不错的选择
