8015浏览·
1/9 千层酥皮一张。
2/9 将千层酥皮分成小面团，然后用手压成小圆饼。
3/9 把豆沙馅分成小份，用手团圆，放在千层酥皮上。
4/9 用千层酥皮把豆沙馅包好，然后团圆。
5/9 把团圆的小面团表面均匀的沾上一层面粉。
6/9 将小面团用手小心的放入饭团模具中。压制成型。
7/9 把小面团从模具中倒扣出来，小兔酥的坯子就做好了。
8/9 在小兔酥的生坯表面均匀的刷上蛋黄液。
9/9 小兔酥的生坯子放入事先预热好的烤箱，180度中层，烤20分钟左右。
1、小兔酥的皮不要做得太厚，烤的时候怕烤不透。
2、面团表面一定要沾上一层面粉，这样好脱模。
