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1/13 将所有的材料放进面包机中。
2/13 搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。
3/13 1个小时候发酵完成。
4/13 把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。
5/13 分割成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/13 擀成牛舌状。
7/13 卷成卷放在垫有油纸的烤盘上。
8/13 放进烤箱中进行第二次发酵。
9/13 50分钟后发酵完成。
10/13 刷上蛋液。
11/13 挤上番茄酱。
12/13 入预热好的烤箱。
13/13 180度、20分钟就行了。
1、我用的是面包机程序8----揉面和发酵功能。
2、面团分割成8份时,我也没称一下,用手掂了掂重量,差不多重就行了,不专业哈!
3、我就喜欢内部是一圈圈的那种组织,所以就卷成卷,应该擀成长方形的,卷得会好看一点,当时没注意这细节。
4、进行第二次发酵,我是把烤箱温度旋钮在在35度左右的。
5、把番茄酱放在保鲜袋中,在角上剪掉一个小口,很方便挤出来的。