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土豆养生面包
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土豆养生面包

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作者: 青旋殿下85
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 将所有的材料放进面包机中。

    1/13 将所有的材料放进面包机中。

  • 搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。

    2/13 搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。

  • 1个小时候发酵完成。

    3/13 1个小时候发酵完成。

  • 把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。

    4/13 把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。

  • 分割成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

    5/13 分割成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 擀成牛舌状。

    6/13 擀成牛舌状。

  • 卷成卷放在垫有油纸的烤盘上。

    7/13 卷成卷放在垫有油纸的烤盘上。

  • 放进烤箱中进行第二次发酵。

    8/13 放进烤箱中进行第二次发酵。

  • 50分钟后发酵完成。

    9/13 50分钟后发酵完成。

  • 刷上蛋液。

    10/13 刷上蛋液。

  • 挤上番茄酱。

    11/13 挤上番茄酱。

  • 入预热好的烤箱。

    12/13 入预热好的烤箱。

  • 180度、20分钟就行了。

    13/13 180度、20分钟就行了。

  • 小贴士

    1、我用的是面包机程序8----揉面和发酵功能。
    2、面团分割成8份时,我也没称一下,用手掂了掂重量,差不多重就行了,不专业哈!
    3、我就喜欢内部是一圈圈的那种组织,所以就卷成卷,应该擀成长方形的,卷得会好看一点,当时没注意这细节。
    4、进行第二次发酵,我是把烤箱温度旋钮在在35度左右的。
    5、把番茄酱放在保鲜袋中,在角上剪掉一个小口,很方便挤出来的。

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