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1/14 鸡蛋打入盆中,黄白分开。黄中加入10克白糖搅均。
2/14 放入牛奶搅均、
3/14 放入玉米油搅拌均匀。
4/14 把低粉和玉米面过筛加入蛋黄中搅均,不要有籽粒吆,加入泡打粉和少许的盐拌匀待用。蛋黄部分就到此了。
5/14 开始打蛋白了,打成入图样时第一次加入白糖10克。
6/14 打成如图样时第二次加入白糖5克,同时滴几滴白醋。
7/14 打成如图样时第三次加入白糖
8/14 打好的蛋白。硬性。
9/14 将打好的蛋白分三次加入蛋黄液中。这是第一次加入搅均
10/14 第二次加入蛋白搅均。
11/14 剩余的全部加入蛋黄液中搅拌均匀。
12/14 装模,放入预热好的烤箱下层150度40分钟即可。咱没有买那些败家的模具,用家里的不锈钢盆。
13/14 倒出蛋糕
14/14 撕一块看看