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小炸弹蛋糕
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小炸弹蛋糕

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作者: 怀青Sama40
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾,放凉备用

    1/10 无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾,放凉备用

  • 全蛋65克,细砂糖40克,柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合

    2/10 全蛋65克,细砂糖40克,柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合

  • 搅拌均匀的

    3/10 搅拌均匀的

  • 加入做法1的奶油

    4/10 加入做法1的奶油

  • 继续搅拌成均匀的液体

    5/10 继续搅拌成均匀的液体

  • 所有粉类过筛加入到做法3的液体中

    6/10 所有粉类过筛加入到做法3的液体中

  • 以不规则方身搅打成均匀的面糊

    7/10 以不规则方身搅打成均匀的面糊

  • 面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时

    8/10 面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时

  • 用小匙将面糊舀入模具内约8分满,表面上撒上果仁

    9/10 用小匙将面糊舀入模具内约8分满,表面上撒上果仁

  • 烤箱预热后,180度上层20~25分钟(视自家烤箱而定,我用了20分多一点)

    10/10 烤箱预热后,180度上层20~25分钟(视自家烤箱而定,我用了20分多一点)

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