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30分钟
酸味
中级
甜点
其他
其他
1/15 准备需要的材料。
2/15 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。
3/15 黄油融化后加入消化饼干的碎末里面。
4/15 用橡皮刮刀拌匀。
5/15 拌匀的饼干碎倒入模具中，用勺子或者杯子压实。
6/15 奶油奶酪常温软化以后加入牛奶，隔温水搅拌。
7/15 搅拌至顺滑无颗粒。
8/15 放入白糖和蓝莓酱搅拌均匀。
9/15 倒入酸奶，搅拌至均匀顺滑。
10/15 吉利丁片泡软后隔温水融化。
11/15 倒入奶酪糊中搅拌均匀。
12/15 把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内，放冰箱冷藏4小时以上。
13/15 冷藏好的芝士蛋糕脱模。
14/15 淡奶油加糖打发。
15/15 用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。
猪猪提示
1饼底也可以换成你喜欢的其他饼干，或者直接用蛋糕。
2脱模的时候可以用热毛巾包住模具，或者用吹风筒吹模具周围。
3那天做的时候我是用了2片吉利丁，可能是酸奶没有奶油那么浓稠吧，凝固的效果很不好在室温下放一会就开始化了，也切不成块，所以在配方里多加了2片吉利丁供大家参考。别拍我哦
