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糖酥饼
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糖酥饼

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作者: 涒滩殿下03
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系山西菜

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  • 酥皮全部材料,面粉100克,油25克,水50克,糖1勺,揉成团,盖保鲜膜醒30分钟

    1/16 酥皮全部材料,面粉100克,油25克,水50克,糖1勺,揉成团,盖保鲜膜醒30分钟

  • 油酥中全部材料,面粉60克,油30克,糖1勺,揉成团,盖保鲜膜醒30分钟

    2/16 油酥中全部材料,面粉60克,油30克,糖1勺,揉成团,盖保鲜膜醒30分钟

  • 糖馅中的全部材料,白糖,油,面粉,(面粉和油的总量不要超过糖的1/3)混合搅拌均匀

    3/16 糖馅中的全部材料,白糖,油,面粉,(面粉和油的总量不要超过糖的1/3)混合搅拌均匀

  • 油皮和油酥醒好后,分成小剂子

    4/16 油皮和油酥醒好后,分成小剂子

  • 油皮擀圆,包入油酥

    5/16 油皮擀圆,包入油酥

  • 包包子手法捏紧

    6/16 包包子手法捏紧

  • 取其中一个压扁

    7/16 取其中一个压扁

  • 擀长

    8/16 擀长

  • 卷起

    9/16 卷起

  • 反复重复一遍上一步骤操作,

    10/16 反复重复一遍上一步骤操作,

  • 卷起后压扁,

    11/16 卷起后压扁,

  • 擀圆;(皮要厚点)

    12/16 擀圆;(皮要厚点)

  • 包入糖馅

    13/16 包入糖馅

  • 包包子手法捏紧

    14/16 包包子手法捏紧

  • 刷蜂蜜水,洒上黑芝麻

    15/16 刷蜂蜜水,洒上黑芝麻

  • 烤箱预热180度20分钟左右

    16/16 烤箱预热180度20分钟左右

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