保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 10收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.0万
1小时
甜味
高级
甜点
其他
其他
1/26 【工具】电子称塑料刮板擀面杖
2/26 【水油面】面粉中放入黄油、糖、鸡蛋、用温水和成面团醒10分钟
3/26 【油酥面】面粉中拌入黄油搓成团
4/26 【椰蓉馅】将椰蓉、黄油、糖、奶粉、几样先搅拌均匀，把鸡蛋打成蛋液后倒入拌匀和成团放冰箱待用。
5/26 甩砸后成牛舌状
6/26 抓住舌尖用手掌往前突搓卷成圈
7/26 甩砸后大概20多分钟的水油面团光滑柔软有弹性
8/26 水油面团下剂子。
9/26 油面团下剂子
10/26 椰蓉馅下剂子
11/26 取一块水油面剂子压扁从中间往前后擀两次擀成长牛舌状宽点
12/26 卷成卷一次
13/26 再擀成牛舌状窄点
15/26 擀成圆形状
16/26 包一块油酥面团
17/26 擀成长牛舌状宽点
18/26 卷成卷一次
19/26 再擀成牛舌状窄点
20/26 再卷一次
21/26 擀成园形
22/26 包上椰蓉馅
23/26 用虎口收口
24/26 收口处向下
25/26 划几刀
26/26 放入烤盘入烤箱160度30分钟.
27/26 取出冷凉
