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4小时
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西餐
1/11 戚风蛋糕横剖成两片，用慕斯圈切成型，用锡纸把慕斯模底部包好。
2/11 牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。
3/11 倒入咖啡粉搅拌融化均匀。
4/11 淡奶油打发至6分硬性。
5/11 将淡奶油倒入咖啡中并充分搅拌均匀。
6/11 将慕斯倒入慕斯圈中，先倾倒一半。
7/11 放入另一块蛋糕。
8/11 将慕斯倒满，放入冰箱冷藏2小时。
9/11 慕斯完全凝结后，用电吹风或热毛巾脱模。
10/11 将巧克力和黄油隔热水融化后搅拌均匀铺在慕斯蛋糕表面。
11/11 放上点缀物。
