芝麻蜜橙酥饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
芝麻蜜橙酥饼
打开APP,查看视频做法>>

芝麻蜜橙酥饼

starstarstarstarstar

5.4万点赞 · 2收藏

2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.1万

作者: 恩豪郎18
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材。

    1/18 准备好食材。

  • 水油面材料倒入面盆,和好。

    2/18 水油面材料倒入面盆,和好。

  • 和好油酥面。

    3/18 和好油酥面。

  • 和好的面团静置30分钟

    4/18 和好的面团静置30分钟

  • 将黑芝麻粉与蜜橙汁混合,加入少许油和面粉,拌好成馅料,备用。

    5/18 将黑芝麻粉与蜜橙汁混合,加入少许油和面粉,拌好成馅料,备用。

  • 水油面和油酥面分别分成15个小剂子;盖上保鲜膜。

    6/18 水油面和油酥面分别分成15个小剂子;盖上保鲜膜。

  • 水油皮捏开,包上酥油面。

    7/18 水油皮捏开,包上酥油面。

  • 收好口,擀成牛舌状。

    8/18 收好口,擀成牛舌状。

  • 向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜,松弛30分钟。

    9/18 向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜,松弛30分钟。

  • 再次重复以上程序。

    10/18 再次重复以上程序。

  • 做完所有面团。盖好保鲜膜,再次松弛30分钟。

    11/18 做完所有面团。盖好保鲜膜,再次松弛30分钟。

  • 取一个鸡蛋,分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。

    12/18 取一个鸡蛋,分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。

  • 取一份面团,擀开成面皮,包上芝麻蜜橙馅。

    13/18 取一份面团,擀开成面皮,包上芝麻蜜橙馅。

  • 全部包完所有面团。

    14/18 全部包完所有面团。

  • 全部刷上蛋黄液。

    15/18 全部刷上蛋黄液。

  • 放入预热好的微波炉内,调到微波烧烤混合档,高档1分钟;再低档1分钟。

    16/18 放入预热好的微波炉内,调到微波烧烤混合档,高档1分钟;再低档1分钟。

  • 取出看看,再刷一次蛋液,烧烤混合高档1分钟;再加2分钟。

    17/18 取出看看,再刷一次蛋液,烧烤混合高档1分钟;再加2分钟。

  • 取出看看,调至薄块烘烤2分钟;取出翻面,继续1分钟。

    18/18 取出看看,调至薄块烘烤2分钟;取出翻面,继续1分钟。

  • 小贴士

    1、制作过程中,该松弛的步骤一定不能少。
    2、口味随个人喜好调配馅料。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐