牛奶栗蓉小餐包

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  1/12 面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。

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  2/12 黄油放置室温。

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  3/12 放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。

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  4/12 面团发到两倍半大小。

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  5/12 将面分割成每个40克的剂子，滚圆松弛15分钟。

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  6/12 栗蓉制成圆形状。

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  7/12 擀成圆形，放入栗蓉包起来。收口向下。

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  8/12 放入烤盘中，饧1小时。

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  9/12 刷上蛋液。

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  10/12 放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。

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  11/12 取出晾凉。

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  12/12 掰开一个。

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