水晶双色烧卖的做法_菜谱_香哈网
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水晶双色烧卖
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水晶双色烧卖

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作者: 游女
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把紫薯和金瓜蒸熟压成泥,加入黄油和糖拌成馅心。

    1/7 把紫薯和金瓜蒸熟压成泥,加入黄油和糖拌成馅心。

  • 澄粉和糯米粉混合在一起,用开水烫面。

    2/7 澄粉和糯米粉混合在一起,用开水烫面。

  • 冷却一下,加少许色拉油揉成面团。

    3/7 冷却一下,加少许色拉油揉成面团。

  • 搓成条,下成小剂子。

    4/7 搓成条,下成小剂子。

  • 擀成薄皮,包入馅心,做成烧卖形状。

    5/7 擀成薄皮,包入馅心,做成烧卖形状。

  • 包好的双色烧卖,入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。

    6/7 包好的双色烧卖,入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。

  • 蒸好的双色水晶烧卖。

    7/7 蒸好的双色水晶烧卖。

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