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1/12 准备材料。
2/12 鸡蛋洗净，打入大碗。
3/12 倒入白糖。
4/12 用打蛋器打至蛋液呈乳白色，蓬松泡沫状。
5/12 加入水，略加搅打。
6/12 投入面粉。
7/12 迅速搅拌均匀成面糊。
8/12 取口大底下的小瓷碗，用微波炉略加热，取出，用油擦一遍，碗底放少许葡萄干。
9/12 将面糊倒入碗中，半满。
10/12 上蒸锅，大火蒸制。
11/12 15分钟左右，熟透后取出。
12/12 从碗中倒出，冷却后底朝上摆入瓷盘，以供食用。
