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绿茶酥
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绿茶酥

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作者: 宾白氏5
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 油皮,油酥分别和好后静置20分钟,各分成18个面团油皮擀开,包入油酥

    1/8 油皮,油酥分别和好后静置20分钟,各分成18个面团油皮擀开,包入油酥

  • 收口

    2/8 收口

  • 收口向下,压扁,擀成椭圆形

    3/8 收口向下,压扁,擀成椭圆形

  • 由窄边开始卷起再压扁擀开,卷起一次

    4/8 由窄边开始卷起再压扁擀开,卷起一次

  • 从中间切开

    5/8 从中间切开

  • 由螺旋处压扁平,擀成外皮

    6/8 由螺旋处压扁平,擀成外皮

  • 包入内陷

    7/8 包入内陷

  • 包入绿茶馅,收口,整形

    8/8 包入绿茶馅,收口,整形

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