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甜点
其他
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1/13 和好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
2/13 将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3/13 拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。
4/13 收口朝下按扁。
5/13 擀成椭圆形，由上至下卷起。
6/13 松弛10分钟。
7/13 面卷旋转90度，竖着对自己。
8/13 再擀成椭圆形。
9/13 再卷起，松弛10分钟。重复以上的操作2次。盖上保鲜膜松弛15分钟。
10/13 将松弛好的面团擀成圆形，包上红豆馅。
11/13 排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型，不要按得太扁。
12/13 表面刷蛋液，进烤箱。
13/13 成品...
