全蛋海绵蛋糕

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  1/9 准备好所需的材料，鸡蛋忘记拍下来了。

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  2/9 一次性将糖倒入蛋液中。

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  3/9 准备一个大点的盆，装入40度热水，打蛋盆坐在热水上，启动打蛋器，前3分钟不停地打，打至全蛋颜色渐变浅。

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  4/9 这时蛋液颜色变浅了。

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  5/9 启动打蛋器调至高速继续打，打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出纹路时就可以了。

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  6/9 将低粉过筛

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  7/9 用橡皮刮刀上下翻拌均匀，倒入玉米油，继续翻匀。

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  8/9 烤盘里铺上油纸，倒入面糊，抹平后用力震两下，

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  9/9 烤箱事先预热好（在你做蛋糕糊的过程中就可以先做好这步），180度烤20分钟就行了。

小贴士

原来在网上看到用的是黄油，由于我老公吃不来黄油的味道，所以我改用玉米油，味道也是一样好的。

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