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马蹄糕
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马蹄糕

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作者: 大渊献姑娘27
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 新鲜马蹄削好洗净备用,马蹄粉取半盒

    1/5 新鲜马蹄削好洗净备用,马蹄粉取半盒

  • 马蹄切小片,马蹄粉用500毫升水搅拌成生浆

    2/5 马蹄切小片,马蹄粉用500毫升水搅拌成生浆

  • 另取一盆1000毫升清水加冰糖煮开

    3/5 另取一盆1000毫升清水加冰糖煮开

  • 将煮开的水倒入生浆拌成生熟浆,加入切好的马蹄,入锅蒸

    4/5 将煮开的水倒入生浆拌成生熟浆,加入切好的马蹄,入锅蒸

  • 蒸至呈透明状即可,切块装盘。上面放了几个哈蜜瓜球装饰

    5/5 蒸至呈透明状即可,切块装盘。上面放了几个哈蜜瓜球装饰

  • 小贴士

    1、水一定要用1500毫升,多了蒸出来的糕太软不成形,少了又太硬,影响口感。
    2、蒸好后,放凉,入冰箱冰镇更好吃。

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