菊花酥

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• 1/5 将面粉、黄油、牛奶混合均匀，根据个人口味加入适量的糖，揉成面团放一边发酵。

• 2/5 豆沙可以买，也可以自己做。红豆先泡3小时，放适量水煮，软烂时放入糖用搅拌器打成糊状。锅内倒少许油，放入豆沙翻炒即可。

• 3/5 面团分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成牛舌状，从下往上卷起，让后将卷好的剂子竖放，继续擀，每个剂子擀3遍。放一会醒面！

• 4/5 用面把豆沙包好，压平，用小刀等分切开八份，中心位置不能切断，然后用手将小三角扭转，豆沙朝上。菊花就做成了。

• 5/5 放入平底锅用小火烤黄既可。香甜可口的菊花酥出炉了。