芝麻餐包的做法_菜谱_香哈网
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芝麻餐包
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芝麻餐包

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作者: 亮亮baby21
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油以外材料全部放入面包机内揉20分钟。

    1/9 除黄油以外材料全部放入面包机内揉20分钟。

  • 放黄油再揉20分钟。

    2/9 放黄油再揉20分钟。

  • 从面包机中取出面团,用手揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处醒发。

    3/9 从面包机中取出面团,用手揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处醒发。

  • 面团醒发至2倍大。

    4/9 面团醒发至2倍大。

  • 分成10个等份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

    5/9 分成10个等份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

  • 面团上刷点水,捏住底部在放芝麻的碗中滚上芝麻。

    6/9 面团上刷点水,捏住底部在放芝麻的碗中滚上芝麻。

  • 码入烤盘盖上保鲜膜再次醒发至2倍大。

    7/9 码入烤盘盖上保鲜膜再次醒发至2倍大。

  • 烤箱预热180度,放入烤箱倒数第二层,180度18分钟。

    8/9 烤箱预热180度,放入烤箱倒数第二层,180度18分钟。

  • 放进烤箱内的面包要及时观察,上色后要及时加盖锡纸,以免面包表面烤糊。

    9/9 放进烤箱内的面包要及时观察,上色后要及时加盖锡纸,以免面包表面烤糊。

  • 小贴士

    进烤箱一定要随时观察面包是否上色了,上色后要马上盖锡纸,我就是忙别的事给忘了,锡纸盖晚了,面包表面有点糊。

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