肉松卷

做法

• 1/7 用后油法将原料A混合，揉至出膜

• 2/7 发酵结束后，将面团滚圆，松弛15分钟左右

• 3/7 将松弛好的面团用擀面杖擀平，基本呈长方形；包入优质肉松撒点芝麻

• 4/7 烤盘里铺上油纸，刷上油，将擀好的面团放入。然后放进烤箱进行最后发酵30分钟左右

• 5/7 发酵结束后，在面团表面刷上材料B中的鸡蛋液，再依次撒上芝麻

• 6/7 烤箱预热180度，将发酵好的面团放入预热好的烤箱，180度，10分钟左右；烤好后取出即可

• 7/7 放入预热好的烤箱，180度，10分钟左右；烤好后取出即可

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