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香辣酥糯的年糕，绝对能够勾起你的食欲。用文火慢煎的年糕，看着年糕就由硬变软，然后再外焦里嫩，一个可以预想的结果却有奇妙的过程，会让你的这碗煎年糕变得更加的与众不同。喜欢吃糯米的人士，可以好好的学学哦。
24分钟
辣味
初级
甜点
煎
其他
1/6 将葱切丝待用。
2/6 热锅凉油，将年糕和葱花一同放入，文火慢煎。
3/6 等到葱花变的焦酥，就可以将其夹出。
4/6 年糕煎至一面微黄便可以翻面。
5/6 两面金黄时，开始撒入孜然粉和辣椒面，两面都要撒。
6/6 撒上粗盐粒关火，过2分钟即可食用。
1、年糕最好选择薄一些的，我这个略厚了些。
2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感，如果没有也可以用普通盐代替。
