奶酥墨西哥面包

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• 1/13 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。

• 2/13 面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。

• 3/13 基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟。

• 4/13 松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅。

• 5/13 收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）。

• 6/13 发至两倍大时，表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱。

• 7/13 放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。

• 8/13 黄油室温软化，加入糖粉。打至颜色变白，体积变大。

• 9/13 分两次加入蛋液。每次都要搅匀。

• 10/13 加入奶粉，切拌均匀即可。

• 11/13 黄油室温软化、加糖粉。搅拌均匀，无需打发。

• 12/13 分3次加入全蛋液。每加入一次都要搅拌均匀。

• 13/13 最后加入过筛的低粉。拌匀即可，不要搅太久。

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