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春天的脚步确确实实的走进了我们。暖暖的阳光、扑鼻的花香、无法再让自己蜗居在家。那就带上自己的好心情出去寻找春的气息吧。说起踏春，记忆最深的是上小学的时候去春游，那时候总会带上很多零食，把平时难得吃上的东西带去和小朋友一起分享。现在，那种美好的回忆只有在小周身上去寻找。每次要去春游，他自己就会提要求需要些什么。那时候俺就会推销自己的手工饼干哈。幸好小周同学比较通情达理，基本不会拒绝滴。
36分钟
烧烤味
中级
烧烤
煮
其他
1/9 细砂糖加水，开小火煮。
2/9 在煮的时候，不时的晃锅，煮至理想的颜色。
3/9 加入热水，迅速用木勺搅匀离火。
4/9 趁热把焦糖倒入布丁瓶中备用。
5/9 蛋、盐、香精和二分之一的糖放在一起，用打蛋器如摩擦般打匀。
6/9 牛奶加入剩下的细砂糖煮至微沸离火。
7/9 把牛奶一点点的加入蛋液中，边加边搅匀。
8/9 把搅匀的蛋奶液过筛两次，撇去表面的气泡。
9/9 将蛋奶液倒入布丁杯中，把布丁杯放在垫烤布的烤盘中，在烤盘中倒入二分之一量的热水。烤箱预热160度，下层上下火，时间约25分钟即可（烤至表面凝固，轻触感觉有弹性）。
1、煮焦糖的时候颜色不要煮的太深，因为锅有预热颜色会继续加深。
2、打蛋的时候，不要如含空气般打发，只要摩擦般打匀即可。
3、布丁做好冷却后，冷藏保存。
4、俺把原方子的糖各减少10g,如果喜欢甜的可以不改。烤箱时间原50分钟改为25分钟，如果需要做的朋友只要按各自家的烤箱温度来决定时间哦。
