咖喱烤翅饭

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  1/9 鸡翅洗净控干，放入碗中。

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  2/9 将奥尔良烤翅粉咖喱粉孜然粉料酒盐加入，搅拌均匀稍做揉压后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。

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  3/9 腌制好的烤翅放在烤架上，放入预热好２００度的烤箱中层，烤２０分钟即可（中途翻一次面）。

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  4/9 烤肉的同时准备配菜，将青椒红椒番茄切片，鸡蛋中加虾皮搅匀，蒜切片，调一份料汁：鸡精、生抽、加少许水加淀粉调匀即成料汁。

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  5/9 锅中加适量油烧热后，将鸡蛋炒散炒熟。

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  6/9 锅中再加少许油先爆香蒜片。

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  7/9 将青椒红椒番茄加入翻炒，炒到番茄出汁时加入鸡蛋。

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  8/9 将料汁倒入，翻炒均匀。

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  9/9 待汤汁浓稠时即可出锅。

小贴士

1、    烤鸡翅时烤架下要垫一个烤盘再铺一层锡纸。
2、    鸡翅腌制时间至少4个小时以上才会入味，最好能腌一个晚上。

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