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1/9 准备所需的主要原料。
2/9 金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净。
3/9 洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中。
4/9 泡菜,切细丁。
5/9 将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。
6/9 入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出。
7/9 平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末。
8/9 之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火。
9/9 将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。