保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 56收藏
6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.3万
晚上未到家，收到小宇的短信：笔盒丢了。正无语间，又一短信：同意买请回复一；不同意请回复二。这，大概就是如今讯息轰炸的效果吧？每次收到很多运营公司的定制短信，均有要回复的选择，这下子好了，儿子将这些选择题也炮制给他娘了。继续无语。最近的雨有点像特价大甩卖，不惜成本地往地下倒，很纠结，心情也似跌入谷底。今日一早，久违的太阳终于一扫阴霾，但愿周末的阳光能使人快乐起来。
28分钟
家常味
中级
其他
干锅
家常菜
1/7 土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用，魔芋切成细条。
2/7 青蒜切寸断，培根切小片，红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用。
3/7 将魔芋入热水中焯烫。
4/7 热锅油温5成左右（油可以多些，这样炸的时候比较方便些），将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出。
5/7 洗净锅入油，放入蒜片、蒜薹、胡萝卜、培根炒香。
6/7 再加入魔芋。
7/7 最后加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，最后加点海天生抽、糖，撒入青蒜段和红辣椒即可。
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅，另外炸的时候火不要太大，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。
