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家里常会备些飞饼,早餐来不及做的时候,或偷懒的时候,直接拿出来在平底锅中煎一下,再配点喝的,就是一顿早餐啦。昨天我家小女生下午要上亲子课,趁她睡着的时候,就用冰箱里备的一袋飞饼外加两个香蕉,给我家小女生做了下午的加餐。去上课的时候,她要求带上两个分给小同学吃。坐在车上,一*到地方迫不及待的分给小同学吃。还略带自豪地说:“某某,吃吧!我妈妈做的。"看得出来有俺这样的妈咪,她有点骄傲哦!

1/8 飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放约10分钟。待稍软时,用擀面杖稍稍擀薄擀大一点,再放入冰箱冷藏,醒15分钟左右。

2/8 香蕉去皮切成小丁,备用。鸡蛋打散,搅打均匀,备用。

3/8 将松弛好的飞饼皮分成两半,切出两个长方形,边角料留着备用。

4/8 在底下的一片上,四边抹上蛋液。

5/8 切下的边角摆放在抹过蛋液的四边上,也抹上蛋液。另一片作为盖子的飞饼皮,用刀在中间横划几刀。

6/8 间填上馅料。

7/8 将盖子盖在底座上,轻轻按压四边,使之粘合,并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。

8/8 送入冰箱冷冻15分钟后取出,摆放在烤盘里,刷上蛋液,送入预热好的烤箱,180度,25分钟,即可。

