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咖喱牛肉
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咖喱牛肉

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牛肉含有丰富的蛋白质,能够补充人体需要的营养元素。尤其是对于青少年的健康发展具有重要的作用。这道菜,色香味俱全,颜色鲜红的胡萝卜,配以口感爽嫩的鲜香牛肉,绝对能够勾起孩子对事物的欲望。不信的话,试一试吧。

作者: 老菜
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆切成和胡萝卜削皮切成小块,土豆在凉水中泡泡捞起备用。

    1/8 土豆切成和胡萝卜削皮切成小块,土豆在凉水中泡泡捞起备用。

  • 牛肉切成丁备用。

    2/8 牛肉切成丁备用。

  • 锅内放入清水,姜片大火烧开后改成小火炖1个小时。

    3/8 锅内放入清水,姜片大火烧开后改成小火炖1个小时。

  • 锅烧热后放入黄油烧至溶化。

    4/8 锅烧热后放入黄油烧至溶化。

  • 放入洋葱爆出香味,加入胡萝卜和土豆丁炒均匀。

    5/8 放入洋葱爆出香味,加入胡萝卜和土豆丁炒均匀。

  • 加入咖喱块炒至均匀。

    6/8 加入咖喱块炒至均匀。

  • 倒入炖好的牛肉块翻炒。

    7/8 倒入炖好的牛肉块翻炒。

  • 加入牛肉汤炖至土豆熟即可。

    8/8 加入牛肉汤炖至土豆熟即可。

  • 小贴士

    1、牛肉先炖后更加省事一些。
    2、牛肉不要炖得太烂,还得和土豆一起炖,否则不能入味。

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