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玉米烧排骨做法挺简单的，味道跟口味虾差不多。排骨里透着一股玉米的淡淡清香，同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，既鲜甜可口又营养丰富，是一道地道的湘菜。呵呵，本人自我感觉良好哦！：）废话就不多说了，开始介绍做法。
40分钟
家常味
中级
其他
其他
湘菜
1/10 准备食材。
2/10 将玉米洗净，再将玉米砍成段，每段再剖成四半。
3/10 将洗净的排骨加入老抽、生抽、料酒、五香粉腌制20分钟。
4/10 葱切段，姜切片，干红辣椒3个，花椒2个，香叶备好待用。
5/10 炒锅热油，爆香上一步准备好的调料，加入冰糖，开始炒糖色。
6/10 待冰糖全部融化后倒入刚腌制好的排骨进行翻炒。
7/10 炒至排骨完全变色后，关火焖5分钟。
8/10 将炒好的排骨倒入电饭锅内，按下煮饭键焖煮30分钟。
9/10 再将切好的玉米倒入电饭锅内，大概在焖煮30-40分钟。
10/10 最后加点盐，香喷喷的玉米烧排骨就做好了，赶紧趁热吃吧！
*糖炒成棕红色就ok了，炒久了就成苦的了
*一定要加热水，不然排骨不爱熟
*也可以用砂锅或高压锅，味道会更好
*最后放盐能保持菜的鲜美
