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昨天上了个蓝莓慕斯杯,今天接茬折腾蓝莓。儿子吵着要买的蓝莓,结果只吃了一口就不吃了,我就知道是这个结果,可惜了我那一大盒蓝莓呀!后来转念一想,虽然我们全家都不吃蓝莓吧,但起码这种水果做甜品还是非常有感觉的,不管什么点心只要用上了它,卖相都会很漂亮,所以权当它是为了俺的博客作贡献了吧!人家辛苦开花结果一回,即使进不了腌家人的肚子,起码在这世上留下了美丽的身影,也不枉它在这世上走一遭。
1/10 千层酥皮一张,约200克,嫌麻烦不想自己开酥皮的,可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替。
2/10 酥皮室温软化后,两面抹低粉,擀成0.6CM厚的长片。
3/10 六角形慕斯圈在面皮上刻出形状。
4/10 用大号花嘴的底部,再在六角形面皮中间刻出圆形。
5/10 将刻好的面皮置于烤盘上。
6/10 烤箱预热,180度,上下火,中层,10分钟左右。
7/10 将烤好的酥皮置于盘中。
8/10 用挖球器将冰淇淋挖成小球。
9/10 填入塔皮中间,并用勺背按紧。
10/10 再在表面放上蓝莓果粒,筛上糖粉,最后插上细叶罗勒的叶子做装饰即可。