香菇炸酱面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香菇炸酱面
打开APP,查看视频做法>>

香菇炸酱面

starstarstarstarstar

2.1万点赞 · 34收藏

5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.3万

这款酱我一次会做很多然后放在罐子里,一周内把它消灭掉。刚炸得的酱拌过水面,凉炸酱配锅挑儿。有功夫的话就自己做手擀面,没时间就下买来的面条,只要酱好吃,味道就差不了,拌面的时候再放点醋,吃面的时候再嚼两瓣蒜,嘿~

作者: 电竞小子
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 干香菇用温水泡发后,切成小丁。

    1/8 干香菇用温水泡发后,切成小丁。

  • 切点葱白。

    2/8 切点葱白。

  • 五花肉切成大一点的丁。

    3/8 五花肉切成大一点的丁。

  • 锅热后放入食用油,先把肥肉丁放入煸炒,炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。

    4/8 锅热后放入食用油,先把肥肉丁放入煸炒,炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。

  • 待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟。

    5/8 待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟。

  • 放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒。

    6/8 放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒。

  • 酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟。

    7/8 酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟。

  • 出锅前一分钟的时候放入葱花,翻炒均匀,一碗好酱就这样做好了。

    8/8 出锅前一分钟的时候放入葱花,翻炒均匀,一碗好酱就这样做好了。

  • 小贴士

    酱本身就有咸味,所以这里就没有放盐了

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐