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如今天我们选的花菜，我在超市中看到最低是1.78元/斤，而最远也是我说的最便宜的市场是1.00元/斤，你当然知道该怎么选。所以说，跑不赢CPI,最有效的方法就是捂紧自己的钱袋了。但千万不要亏待自己哟
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/11 将淀粉，盐，料酒，一点油加入到肉丝中。
2/11 搅拌均匀，腌制十分钟。
3/11 在锅中加入水，放点盐和油。
4/11 待水沸腾后下入花菜。
5/11 等花菜水开后再下入木耳，红辣椒和绿辣椒片。
6/11 稍煮几分钟。
7/11 待水又沸腾后将菜倒入菜篮内沥水。
8/11 将锅烧热，加入姜片。
9/11 下入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色后。
10/11 将焯过水的菜下入大火翻炒。
11/11 两分钟后再下入盐，胡椒等调味料，就可以出锅了。
焯水目的是为了少油，加点油和盐能保持菜的色泽；
焯水另一目的是为了让所有的菜的成熟度保持一致，即难熟的菜要先下去煮，易熟的就放下去水一开就要捞起来，免得煮的时间过长而使得营养流失。
