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虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；最近超忙，好多东西想传博客上来，也抽不开时间，这会又有人催我出去哪！闲话也不多说了，直接上菜。
16分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/4 活的小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，葱姜切末。
2/4 在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个小笨鸡蛋拌匀（如果是大的鸡蛋用半个即可，也可不用）。
3/4 将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀（不需要太多，薄薄的一层即可）。
4/4 锅里放油烧热时，放入虾入油锅炸至金黄色即可。
