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我极爱看写美食的文章，无论是现代的，还是从故纸堆中翻出来的，都会细细的品读。还喜欢看丰子恺的漫画，总觉得那才是人间的烟火气。我也有几幅丰子恺的漫画，一直迷恋他的画作，迷恋他的简易朴实。丰子恺有一幅水墨画《清白》，至今难忘。他看到刚刚从市场上买回的带着白花的青韭，心生喜欢，于是信手在宣纸上草草几笔，那雨露点点青韭叶，便跃然纸上，那么烟火那么诱人。苏东坡有一首诗：“可使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医，旁人笑此言，似高还是痴，若对此君欠大嚼，世间哪有扬州鹤。”
24分钟
家常味
中级
下饭菜
红烧
家常菜
1/6 春笋洗净用刀面拍松后切块。
2/6 将五花肉切成方丁备用。
3/6 冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡，将五花肉放入煸炒。
4/6 倒入生抽、老抽。
5/6 姜、花椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水焖肉煮熟。
6/6 然后放入笋块煮片刻，大火收汁，淋入香油提味即可。
苏东坡对于猪肉的偏爱，可谓是特甚，是古今驰名的，他在黄州生活最苦的时候还发明了一道菜，叫“东坡肉”。这位虔诚信佛的居士，却怎么也无法放弃对美食的喜好，他也从不否认自己凡俗的一面。肉煮熟后再放入笋块，过早放入笋块，出锅后口感不好
