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煎饼果子
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煎饼果子

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作者: 啸天郎76
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许。

    1/9 普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许。

  • 鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

    2/9 鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

  • 材料A混合。

    3/9 材料A混合。

  • 搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时(下楼买果子喽~)。

    4/9 搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时(下楼买果子喽~)。

  • 舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀。

    5/9 舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀。

  • 撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味。

    6/9 撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味。

  • 一张煎饼做好啦。

    7/9 一张煎饼做好啦。

  • 翻面抹上酱,撒芝麻。

    8/9 翻面抹上酱,撒芝麻。

  • 把果子放中间卷起来(我做的煎饼小,可果子长,所以就用了半根果子)。

    9/9 把果子放中间卷起来(我做的煎饼小,可果子长,所以就用了半根果子)。

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