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1/10 将南瓜去皮,去瓤和籽,切成小块,放入蒸锅中蒸。
2/10 将蒸熟的南瓜取出,放入大碗中凉凉,并绞碎待用。
3/10 将糯米粉,白糖,精盐放入南瓜泥的碗中。
4/10 将所有材料搅拌成棉絮状。
5/10 和成面团,稍微饧一会儿。
6/10 将饧好的面团,取一份面团团成圆形。
7/10 将团好的面团放入盘中待用。
8/10 平底锅放油烧热,将小面团放入锅中,压扁成南瓜饼状煎。
9/10 将南瓜饼煎至两面呈金黄色。
10/10 煎熟,铲出,装入盘中即可食用了。