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30分钟
清淡
中级
主食
煎
其他
1/15 材料：番茄鸡蛋薄荷。
2/15 番茄、薄荷洗净切碎。
3/15 鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。
4/15 倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。
5/15 面包机放入面粉和成面团。
6/15 搓成长条。
7/15 切成一个个小剂子后擀成皮。
8/15 取一个饺子皮放入馅。
9/15 包成饺子。
10/15 煎锅放油烧热。
11/15 将饺子整齐的放入锅中，小火开始煎。
12/15 底面煎黄后翻侧面煎。
13/15 侧面煎黄后再翻另一面煎黄。
14/15 3面煎黄后放小半碗水入锅，盖上锅盖。
15/15 焖至水汽干后煎饺即熟。
1、调馅时放盐了就要马上包以免出汤。
2、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热，脾胃虚寒，表虚汗多，腹泻便溏者切忌多食久食。
