蛋丝炒米粉

1/15 原料：米粉包菜鱼饼肉片姜葱蒜。

2/15 将米粉浸泡在热水泡软。

3/15 拿去过冷水沥干备用。

4/15 锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟。

5/15 盛起备用。

6/15 锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。

7/15 炒熟肉，鱼圆。

8/15 我格外加入了吃剩的慈姑。

9/15 加适量的水及调味料。

10/15 酱汁烧开，放入包菜炒均。

11/15 加入米粉。

12/15 旺火炒至与配料完全混合。

13/15 米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）

14/15 成品图@@家乡小炒。