蛋丝炒米粉的做法_菜谱_香哈网
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蛋丝炒米粉
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蛋丝炒米粉

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作者: 妙婧小姐姐05
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系台湾菜
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  • 原料:米粉包菜鱼饼肉片姜葱蒜。

    1/14 原料:米粉包菜鱼饼肉片姜葱蒜。

  • 将米粉浸泡在热水泡软。

    2/14 将米粉浸泡在热水泡软。

  • 拿去过冷水沥干备用。

    3/14 拿去过冷水沥干备用。

  • 锅烧热油,打入两粒鸡蛋煎熟。

    4/14 锅烧热油,打入两粒鸡蛋煎熟。

  • 盛起备用。

    5/14 盛起备用。

  • 锅内加入葱头油,爆香姜丝,葱及蒜。

    6/14 锅内加入葱头油,爆香姜丝,葱及蒜。

  • 炒熟肉,鱼圆。

    7/14 炒熟肉,鱼圆。

  • 我格外加入了吃剩的慈姑。

    8/14 我格外加入了吃剩的慈姑。

  • 加适量的水及调味料。

    9/14 加适量的水及调味料。

  • 酱汁烧开,放入包菜炒均。

    10/14 酱汁烧开,放入包菜炒均。

  • 加入米粉。

    11/14 加入米粉。

  • 旺火炒至与配料完全混合。

    12/14 旺火炒至与配料完全混合。

  • 米粉炒软了,即可盛入大盘啦。(煎好的蛋装饰在上即可)

    13/14 米粉炒软了,即可盛入大盘啦。(煎好的蛋装饰在上即可)

  • 成品图@@家乡小炒。

    14/14 成品图@@家乡小炒。

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