茴香猪肉包的做法_菜谱_香哈网
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茴香猪肉包
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茴香猪肉包

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作者: 嘉言丶小可爱2
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把酵母粉放入500ml温水中溶解,放入面粉中和成面团。

    1/15 把酵母粉放入500ml温水中溶解,放入面粉中和成面团。

  • 盖上湿笼布盖盖。

    2/15 盖上湿笼布盖盖。

  • 放在阳光下自然醒发成发面团。

    3/15 放在阳光下自然醒发成发面团。

  • 饧好的面。

    4/15 饧好的面。

  • 猪肉切成小粒。

    5/15 猪肉切成小粒。

  • 葱姜切末放入容器中。

    6/15 葱姜切末放入容器中。

  • 加酱油,盐,花生油,十三香,美极鲜搅拌均匀。

    7/15 加酱油,盐,花生油,十三香,美极鲜搅拌均匀。

  • 茴香洗净控水,剁碎放入肉馅中一起搅拌均匀。

    8/15 茴香洗净控水,剁碎放入肉馅中一起搅拌均匀。

  • 饧好的面取出揉上劲。

    9/15 饧好的面取出揉上劲。

  • 下剂子,擀成皮。

    10/15 下剂子,擀成皮。

  • 包成包子生胚。

    11/15 包成包子生胚。

  • 包好后,盖上毛巾醒20分钟。

    12/15 包好后,盖上毛巾醒20分钟。

  • 入蒸锅冷水上汽后大火蒸15分钟即可。

    13/15 入蒸锅冷水上汽后大火蒸15分钟即可。

  • 蒸好后别马上开锅再须蒸5分钟开锅。

    14/15 蒸好后别马上开锅再须蒸5分钟开锅。

  • 蒸好的大包子。

    15/15 蒸好的大包子。

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