保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 519收藏
4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.6万
1小时
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/14 材料：鸡蛋、面粉、油、糖、牛奶，还有少量油
2/14 将蛋清和蛋黄分开。
3/14 蛋白里放一匀糖，开始顺着一个方向打蛋白。
4/14 打啊打啊，一直打到奶油状。
5/14 蛋黄里加1勺半油、3勺面粉，1勺糖，3勺牛奶和一点点盐，搅拌均匀。
6/14 搅蛋黄比较容易。
7/14 在搅拌好的蛋黄糊中倒入一半蛋白，上下划十字拌匀。
8/14 再倒入剩下的一半蛋白，还是划十字拌匀。
9/14 将电饭锅预热，在锅内刷油，倒入蛋糕糊。
10/14 上下振两下，振掉大气泡，然后盖上盖子，按下煮饭键。
11/14 大概2、3分钟后煮饭键自动弹起，不用管它，用毛巾堵住出气口，过20分钟后再次按下煮饭键。
12/14 再等20分钟后，就可以出锅了。
13/14 趁热倒扣出来，切成块。
14/14 内部组织还是很不错的的，大家来尝尝吧。
