保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 ·
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.3万
4小时
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/15 将所有面团的材料（高粉220克糖35克牛奶125毫升盐1/4小勺橄榄油15毫升酵母1小勺）放进面包机中。
2/15 用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。
3/15 一个小时后发酵完成。
4/15 将面团倒在撒有手粉的面板上排气。
5/15 分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。
6/15 取一个球擀成圆饼形。
7/15 包入紫薯馅。
8/15 用手捏紧收口。
9/15 再擀成圆饼形。
10/15 卷成卷。
11/15 放入土司模内。
12/15 将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。
13/15 60分钟后发酵完成，刷上蛋液。
14/15 入预热好的烤箱。
15/15 190度、烤30分钟（中途加盖锡纸），取出脱模。
1、我这紫薯馅就是把熟紫薯泥，没加任何调料，你可以加点炼乳什么的。
2、面包卷放入土司模内应该是间距均匀摆放，我也没有照做，不专业哈，面包的形状随自己的喜欢整。
3、中途要注意上色情况，必要时加盖锡纸，深浅随自己喜欢。
