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1/8 准备油麦菜。
2/8 把油麦菜摘去根洗净待用。
3/8 锅置火上加入水烧开，放入油麦菜淖水至碧绿捞出。
4/8 姜切丝、葱切丁待用。
5/8 捞出的油麦菜排入盘中。
6/8 然后在油麦菜上加入蒸鱼豉油
7/8 另起锅，加入色拉油烧热，放入姜丝、葱花炸香，并放入盐搅匀。
8/8 把烹饪好的汁浇入摆好盘的油麦菜上即可。
油麦菜淖水时不宜时间过长，以免烫老。
15分钟
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