戗面双麻豆沙烧饼的做法_菜谱_香哈网
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戗面双麻豆沙烧饼
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戗面双麻豆沙烧饼

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作者: 凡灵Sama0
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 戗面豆沙芝麻烧饼食材---面粉。

    1/17 戗面豆沙芝麻烧饼食材---面粉。

  • 戗面豆沙芝麻烧饼食材---双色芝麻。

    2/17 戗面豆沙芝麻烧饼食材---双色芝麻。

  • 先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团醒发。

    3/17 先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团醒发。

  • 面团放入温暖处醒发至2倍以上。

    4/17 面团放入温暖处醒发至2倍以上。

  • 然后分两次放入200克面粉揉面。

    5/17 然后分两次放入200克面粉揉面。

  • 揉至光滑的面团,揉好的面团在醒发10分钟左右。

    6/17 揉至光滑的面团,揉好的面团在醒发10分钟左右。

  • 然后把面擀成薄片。

    7/17 然后把面擀成薄片。

  • 然后抹上酥油和盐,没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。

    8/17 然后抹上酥油和盐,没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。

  • 然后卷成卷。

    9/17 然后卷成卷。

  • 然后切成均匀的9份。

    10/17 然后切成均匀的9份。

  • 然后用手按扁成饼状,放上豆沙馅,包成包子。

    11/17 然后用手按扁成饼状,放上豆沙馅,包成包子。

  • 然后全部按扁。

    12/17 然后全部按扁。

  • 然后在饼表面刷上水。

    13/17 然后在饼表面刷上水。

  • 然后再沾上芝麻。

    14/17 然后再沾上芝麻。

  • 然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发10-20分钟涨发好。

    15/17 然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发10-20分钟涨发好。

  • 在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。

    16/17 在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。

  • 做好的饼趁热吃外面酥酥的,可以掉渣呢!

    17/17 做好的饼趁热吃外面酥酥的,可以掉渣呢!

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