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1/14 准备豆腐、豆浆。
2/14 蛋白用打蛋器稍微打一下。
3/14 加入打成泥的嫩豆腐。
4/14 加入色拉油。
5/14 加入豆浆,搅拌均匀后,放着备用。
6/14 准备白砂糖。
7/14 另准备一碗蛋白,将白砂糖放里。
8/14 打成硬性发泡。
9/14 低粉过筛2次,加入之前拌好的豆腐糊。
10/14 3分之1蛋白拌入豆腐面糊。
11/14 拌匀后倒入剩余3分之2的蛋白里拌匀。
12/14 将其入模。
13/14 入烤箱中层水浴法150度,35分钟左右(可视不同烤箱情况自定)。
14/14 冷却后脱模,一切为2,涂上芝麻酱,2片对齐叠上,修边。