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4小时
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/11 将酵母融于温水中，倒入面粉中。
2/11 再将牛奶加入面粉中。
3/11 接着下手揉，揉成光滑面团。
4/11 盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
5/11 把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
6/11 发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。
7/11 沾上面粉压扁，擀成圆片, 取适量红豆沙放入面片中。
8/11 包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。
9/11 用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。
10/11 用红豆装上眼睛。
11/11 将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟即可。
