扁豆炒鲜蘑的做法_菜谱_香哈网
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扁豆炒鲜蘑
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扁豆炒鲜蘑

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作者: 格菲酱33
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将扁豆去筋,清洗干净,切成丝装入盘中待用。

    1/9 将扁豆去筋,清洗干净,切成丝装入盘中待用。

  • 将鲜蘑撕成小片,放入锅中焯一下。

    2/9 将鲜蘑撕成小片,放入锅中焯一下。

  • 将焯好的鲜蘑捞出,过凉,挤干水分,葱姜切成末装入盘中待用。

    3/9 将焯好的鲜蘑捞出,过凉,挤干水分,葱姜切成末装入盘中待用。

  • 热锅放油爆香葱姜末,辣椒油。

    4/9 热锅放油爆香葱姜末,辣椒油。

  • 放入扁豆丝翻炒均匀。

    5/9 放入扁豆丝翻炒均匀。

  • 再倒入焯好的鲜蘑。

    6/9 再倒入焯好的鲜蘑。

  • 翻炒均匀,加入精盐,生抽,五香粉,少许清水。

    7/9 翻炒均匀,加入精盐,生抽,五香粉,少许清水。

  • 稍微炒一会儿,将扁豆丝,鲜蘑炒熟,最后加入味精调味。

    8/9 稍微炒一会儿,将扁豆丝,鲜蘑炒熟,最后加入味精调味。

  • 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

    9/9 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

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