扁豆炒鲜蘑

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 将扁豆去筋，清洗干净，切成丝装入盘中待用。

• 

  2/9 将鲜蘑撕成小片，放入锅中焯一下。

• 

  3/9 将焯好的鲜蘑捞出，过凉，挤干水分，葱姜切成末装入盘中待用。

• 

  4/9 热锅放油爆香葱姜末，辣椒油。

• 

  5/9 放入扁豆丝翻炒均匀。

• 

  6/9 再倒入焯好的鲜蘑。

• 

  7/9 翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉，少许清水。

• 

  8/9 稍微炒一会儿，将扁豆丝，鲜蘑炒熟，最后加入味精调味。

• 

  9/9 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

点击展开全部9个步骤