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30分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/9 鲜肉切成小丁，鸡蛋打成液，淀粉加水搅匀。
2/9 将蛋液和湿淀粉倒入肉丁中拌匀放置半小时。
3/9 锅内倒少量油烧至八成热，倒入肉馅炒。
4/9 加酱油和糖调味味继续炒匀，加葱花，此时肉馅八成熟即关火。
5/9 将肉馅装碗备用。
6/9 饺子皮平放，加入适量的肉馅。
7/9 将所有饺子皮做成加馅做成小笼的样子。
8/9 将小笼放在锅内蒸十分钟。
9/9 关火出锅即成。
