椰蓉南瓜酥的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉南瓜酥
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椰蓉南瓜酥

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作者: 秀朵桑57
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 去皮南瓜洗净,切成1CM厚的片,

    1/18 去皮南瓜洗净,切成1CM厚的片,

  • 送入微波炉高火加热6分钟至熟;

    2/18 送入微波炉高火加热6分钟至熟;

  • 取出,用勺子捣成南瓜泥,加入细砂糖拌匀,放凉;

    3/18 取出,用勺子捣成南瓜泥,加入细砂糖拌匀,放凉;

  • 加入奶粉和椰蓉,搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅,放冰箱冷藏备用。

    4/18 加入奶粉和椰蓉,搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅,放冰箱冷藏备用。

  • 将面粉 细砂糖 盐 溶化的黄油混合,慢慢加入清水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟;

    5/18 将面粉 细砂糖 盐 溶化的黄油混合,慢慢加入清水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟;

  • 将玛琪琳装入保鲜袋,用擀面杖擀成长方形的薄片;

    6/18 将玛琪琳装入保鲜袋,用擀面杖擀成长方形的薄片;

  • 面团松弛结束,用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片;

    7/18 面团松弛结束,用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片;

  • 将玛琪琳放在面片中间;

    8/18 将玛琪琳放在面片中间;

  • 两边的面片覆盖住玛琪琳,捏紧上下两头;

    9/18 两边的面片覆盖住玛琪琳,捏紧上下两头;

  • 用擀面杖擀长,翻面再折三折;

    10/18 用擀面杖擀长,翻面再折三折;

  • 盖上保鲜膜松弛20分钟;

    11/18 盖上保鲜膜松弛20分钟;

  • 松弛完毕,继续擀长;

    12/18 松弛完毕,继续擀长;

  • 翻面再折三折,盖上保鲜膜继续松弛20分钟;

    13/18 翻面再折三折,盖上保鲜膜继续松弛20分钟;

  • 松弛完毕,再次擀长,翻面后卷成卷筒状;

    14/18 松弛完毕,再次擀长,翻面后卷成卷筒状;

  • 用刀切成1CM后的圆片状;

    15/18 用刀切成1CM后的圆片状;

  • 取一圆片,上下面都沾些干粉,用擀面杖擀成薄片;

    16/18 取一圆片,上下面都沾些干粉,用擀面杖擀成薄片;

  • 包入椰蓉南瓜馅,捏紧后,在捏出花纹;

    17/18 包入椰蓉南瓜馅,捏紧后,在捏出花纹;

  • 将所有圆片都如此操作完,分别排入铺了油布的烤盘中,送入预热好的烤箱200度,中层,烤约40-45分钟,表面呈金黄色后,关火,让其在烤箱里继续停留5分钟,即可取出食用。

    18/18 将所有圆片都如此操作完,分别排入铺了油布的烤盘中,送入预热好的烤箱200度,中层,烤约40-45分钟,表面呈金黄色后,关火,让其在烤箱里继续停留5分钟,即可取出食用。

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