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即美味又营养 谁能不爱呢～
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 牛肉在店里切好的，回来冷水下锅，开锅后出去血末
2/5 准备好葱姜蒜 备用
3/5 放适当的食用油，进行爆锅，首先辣椒，以后花椒大料，最后放葱姜蒜 炒出香味即可
4/5 下牛肉加酱油和糖进行炒，不要炒太久，容易变老
5/5 大火?开锅，小火入味
下面说说食材，牛肉我的最爱，胡萝卜更是喜欢吃的不得啦😄
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。
